我听说以前的系统没有图形界面，那他们是用C# 等语言直接敲代码吗

Dos时代没有图形界面IDE，同时代Unix上也没有。
编辑，编译，修改，链接，调试运行，再修改。。。
那时turboC和turboPascal很风光。debug命令很熟练。
用汇编，C，Pascal，Basic，Fortran等，照样写程序。
更早，没有显示器和PC机的时候，穿孔纸带上敲代码，一样学习编程！
我人生第一个自己写的大程序就是万年历，用Basic语言，自己在穿孔机上敲代码，把穿孔纸带交给机房的老师，打印机旁排队等运行结果。
我最佩服的老师，就是一个机房老师，用肉眼对着亮光扫描纸带，虎着脸告诉我，这里少个逗号，这个语句打错了，扔给我纸带吼道，回去改！。。。被那个老师训一顿是人生一大享受！
后来有了显示终端和键盘，可以用行编辑命令，edit b... 我们都读成了中文口诀，异地挨踢空隔壁！
国产计算机Djs154，曾经我们和欧美在计算机技术方面差距没那么大。。。
【我听说以前的系统没有图形界面，那他们是用C# 等语言直接敲代码吗】那时安装Unix或者DOS系统的各种机型，都没有图形界面，除了操作系统自带的字符命令用来执行日常的文件管理以外，编程环境也都是字符界面的，当然不像现在这么友好
大学一年级学的是pascal，C 。basic语言老师说找本书读一下就行。
那时候机房电脑还是286 。
电脑启动，显示器黑色背景上，飞速飘过的是一行行的白字。终于，系统启动完成，给你的是C:\>和一个闪烁的光标。
这是你可以敲上dir，回车
刷一下显示出几行名字
。。。。
那是操作系统还是DOS，或UCDOS 。
交互都是命令行
那时还没有windows，更没有C# 。
最早应该用汇编语言
最早是在纸上打孔写代码的
那时候都是在DOS系统，编辑器跟记事本似的。有一次有机会用过一次win95系统，自己就琢磨着在我的DOS上写一个图形界面版的扫雷。用QBasic语言，用绘图语句Line、Draw等画出各种按钮和炸弹，用方向键移动焦点，成就感满满~
现在写服务器代码，一样没有图形界面直接敲
那时候是汇编，c，basic的时代，c#是Windows后期的产品了
操作系统是打命令来执行的但是不代表应用程序没有图像界面啊早期的dos 下的程序有很多使用字符拼接成的图形界面也很好用后来才慢慢又得图形化的界面
当年的字符界面也有用鼠标操作的
现在linux下写些小点的程序，也不用图形界面啊，vim之类的就够了
1981年，ALGOL60语言，无屏幕，先用穿孔将代码穿在纸带上，改代码就凭锥子和胶水。修改正确的代码纸带再由光电读入器读入计算机运算。计算机是国产的，小规模集成电路，内存用磁环，个头非常大。当时IBM8088已出现。
1983年用苹果机（51单片机），内存32K，有黑白屏幕和键盘，两个180K软驱，ROM basic，没有操作系统。
1984年至1985年使用过IBM137、158和4341主机，VM/370操作系统，多用户，黑白屏幕和键盘。DOS的设计似乎就是仿造它，命令和它极为类似。
vim了解一下
题主说的应该是DOS系统吧？DOS与windows一样都是属于操作系统，但没有windows图形化用户界面。dos系统属于单用户单任务操作系统，一次只能执行一个任务。
dos操作系统是通过输入命令来执行一些操作，比如要打开一个文件夹，要输入cd “文件夹命”，如果要查看文件夹内有哪些文件，就要用dir命令。
DOS命令有不少（包括文本编辑、查杀病毒、配置文件、批处理等）
当然了不过当年没有C#有C basic等各种计算机语言。
最早的WPS是求伯君用debug 用汇编语言一行行敲出来的。
当然现在也一样有很多语言都支持命令符编译程序。比如我现在用的QT
1995年我第一次见到个人电脑，操作系统是DOS，同时装有支持汉字的UCDOS 。这台机器的主要作用就是用金山WPS制作文档，然后可以配合一台针式打印机打印出来。我的一位同学用这个系统将班级的通讯录打印出来，发给了每位同学，算是我最早经历的信息化工作。这位同学还曾经给我展示过他用BASIC语言编写的一段字符绘制的动画，可以在几副图像中循环播放。
所以那时候都配打印机纸带孔针式打印打出来排查bug

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我第一个exe程序，居然是用dos下的foxpro2.5写出来的[呲牙]
回到正题，c#是windows平台下开发的。在dos下的程序是先用编辑器像记事本一样，先编写源代码，然后编译连接，最后出成品exe，其实现在也是这个流程

那会还没有C#呢