如果是本身新鲜的花甲放进冰箱冻死了并不影响食用 ， 鲜活的花甲 ， 通常保存在0~4度的水中 ， 一旦花甲死掉 ， 在10度以上很快就变味坏掉了 。而保存死的海鲜温度通常要求在-18度以下 ， 因此正常情况下花甲放冰箱冷冻是可以的 ， 只不过吃起来口感会没有那么鲜 。

【花甲死了能吃吗 花甲死你还可不可以吃】 怎么判断花甲是不是死了
1、观察
将花甲放在淡盐水或是海水中一段时间 ， 观察花甲的壳是否会自己开口以及触须会不会跑出来 ， 若是花甲的壳开着 ， 用手触碰花甲 ， 看其触须是否会收回去、壳是否会关闭 ， 若是会动则说明花甲还活着 ， 若是怎么恶斗没有动静 ， 可能花甲已经死了 。
2、互相轻敲
拿两个完整的花甲 ， 互相轻轻敲打两个花甲的外壳 ， 听敲打的声音 ， 若是声音坚实 ， 则说明花甲还新鲜 ， 若是声音空空的 ， 则很大可能是花甲已经死了 。
3、闻味道
新鲜的活着的花甲一般闻起来没有味道或是淡淡的海水的腥味 ， 若是闻起来有一股腐败的气味或是其他异味 ， 则说明花甲已经死了 。
花甲清洗方法
首先将花甲表面上的泥土冲洗干净 ， 然后将食盐、花甲、食盐、香油、白醋、清水全部翻入到密封碗中 ， 然后用密封盖将碗盖住 ， 接着反复的摇晃密封碗5分钟 。一定要快速地摇晃 ， 这样可以使花甲中的沙子快速地流出来 。

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