【霜降能种什么菜 霜降能种什么菜南方】1、大蒜人们常说“白露种葱 ， 寒露种蒜” ， 寒露前后正是大蒜种植的时机 。大蒜是秋季种植作物 ， 特别是南方地区即便到了霜降以后天气依然不算特别寒冷 ， 因此是可以种大蒜的 。
2、菠菜菠菜是比较耐寒的一种蔬菜 ， 一年四季均可种植 ， 菠菜种子在最低气温5度以上 ， 均可正常发芽 。但若是在霜降后露地播种 ， 必须在*壤封冻前把种子种下 ， 或者采取其他保温措施 ， 否则菠菜种子出芽率低 ， 很难出全苗 。

3、香菜香菜又叫芫荽 ， 一年四季均可种植 ， 一般播种后40-60天就可以分批收获 。香菜耐寒性很强 ， 生长周期短 ， 能耐零下10度左右的低温 ， 霜降过后 ， 还是可以露地种植的 ， 但是露天地区可适当采取一定保温措施 。
4、白菜白菜在我们的生活中比较多见 ， 一年四季都可以种植 ， 因此在我国的种植面积也是非常广的 ， 南北各地都有种植 。白菜品种很多 ， 霜降前后可以选择耐寒性高的白菜 ， 在移栽后的前几天要多浇水 ， 有利于成活 。
5、红菜苔在冬天的蔬菜中 ， 红菜苔也具有一定的代表性 ， 它的耐寒能力特别强 ， 即使是在冰天雪地的环境中 ， 也依然可以正常生长 ， 因此霜降前后也是可以露地播种的 。
6、生菜露地越冬生菜一般在9月下旬至10月中上旬播种育苗 ， 一般在10月中下旬进行定植 ， 淮河流域和流域可以推迟几天 ， 霜降前后露地仍可播种育苗 ， 而流域等北方地区只能在大棚种植 。一般霜降前后播种 ， 要选择抗性强 ， 抽苔迟 ， 耐寒性强的优良品种 。
霜降最低气温多少
霜降时节 ， 如果遇到比较强的冷空气南下 ， 地表面温度降到0℃或更低 ， 近地面空气中的水汽达到饱和 ， 就会在地面或近地面物体上直接凝华形成细小的冰晶 。

霜降的气候特点
霜降节气一般是在每年公历的10月23日前后 。这时节冷空气南下 ， 天气越来越冻 ， 我国南方地区昼夜温差变化较大；而北方部分地区温度已降到0摄氏度以下 ， 如东北地区的北部、内蒙古东部和西北地区大部平均气温已在0℃以下 ， 纬度偏南的南方地区 ， 平均气温多在16℃左右 。秋天的主要气候特点是干燥 ， 气温渐渐转冷 。而在霜降后 ， 昼夜温差更大 ， 早晚天气很冷 ， 中午则比较热 。秋燥明显 。霜降过后 ， 植物渐渐失去生机 ， 大地一片萧索 。

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