南瓜里面的须可以吃 。南瓜须 ， 又称为南瓜瓤 ， 口感较绵软 ， 一只南瓜中只有少量的南瓜瓤 ， 从营养价值上说南瓜瓤可以食用 。形态特征：单叶互生；叶柄粗壮 ， 长8-19cm ， 被刚毛；叶片宽卵形或卵圆形 ， 有5角或5浅裂 ， 长12-25cm ， 宽20-30cm ， 先端尖 ， 基部深心形 ， 上面绿色 ， 下面淡绿色 。
南瓜吃起来苦的原因
生长过程受到外界影响 。如果南瓜在生长的过程中被移动 ， 或者受到外界的刺激 ， 救护导致南瓜正常生长状态被破坏 ， 进而会导致南瓜中产生的糖分减少 ， 并且会有大量的苦味素堆积在南瓜中 ， 进而导致生长出的南瓜是苦的 。南瓜变质 。如果南瓜存放时间太久 ， 导致南瓜出现了变质的情况 ， 这种情况下的南瓜就会出现各种奇怪的味道 ， 其中有苦味就是一种非常常见的现象 。
【南瓜里面的须可以吃吗 南瓜花哪些部位不能吃】
判断南瓜可以摘了的方法
南瓜开始泛红和泛黄即可采摘 。南瓜是夏末秋初成熟的蔬菜 ， 一般花期5-7月 ， 果期7-8月 ， 结果后通常10天就能上市 ， 但变黄要１个月左右 。南瓜变黄或变红之后就可以采摘 ， 若想口感更佳可放在阴凉处保存两周 。
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